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连绵阴雨和二妮菜煎饼更配哦,应季时蔬再不吃就得等明年了
发布时间:2021-4-22 16:48:05      点击次数:246

谷雨过后

谷雨过后,徐州各区开启了雨天模式。

这个时节,雨水增多,气温渐上升,开启又一轮百谷耕收的循环。

每个月都有应季的蔬菜上市,我们都知道在日常的饮食里吃时令蔬菜是最健康的,应季的蔬菜也是最好吃的时候。

这个节点上,春未逝,夏未至,食菜养生正当时。

油麦菜

油麦菜是大家都非常喜欢吃的一种蔬菜,尤其是吃火锅的时候,油麦菜可是必点的素菜之一呢!

这个时候的油麦菜属于当季蔬菜,特别鲜嫩,而且这个时候的油麦菜还没有生虫子,所以基本上不存在什么农药残留,可以放心食用。

生菜

谷雨前后的生菜特别嫩,而且味道清甜,可以用来凉拌也可以用来做蒜蓉生菜。生菜营养价值丰富,富含大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C,除了营养丰富之外,常吃生菜还可以起到瘦身的作用。

菠菜

谷雨到了说明春季就快过去了,俗话说“春养肝”,抓住春的尾巴赶紧吃一点菠菜养养肝。除了养肝,菠菜还有抑制细菌繁殖、改善口腔卫生的作用。菠菜对皮肤也大有好处,促进新陈代谢、美容养颜、改善色斑都有一定作用。爱美的女孩子快多吃一点吧。菠菜亦是是含高纤维的蔬菜,故而也可润肠通便,对加强身体健康有一定益处哦。

茼蒿

茼蒿在以前可是宫廷御用的高档蔬菜,被称为“皇帝菜”。但是现在就不一样,平常百姓都可以吃得上茼蒿,在很多农田里都有种植茼蒿。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香,所以很多人都特别喜欢吃茼蒿。

那么,谷雨前后吃茼蒿有什么好处呢?研究表明,每100g茼蒿嫩叶含VC可达25mg、可食部分含有胡萝卜素1.51mg、VA252mg、钾220mg、钠161mg。所以,春天吃茼蒿可以起到“安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃”的功效。在谷雨前后,大家遇到茼蒿一定不要错过哦!

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