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8年时间，邻村二妮菜煎饼凭借单品“二妮菜煎饼”发展了1500+家门店。门店多次升级，上百次产品迭代，现在邻村二妮一天可以卖出50万份菜煎饼。
邻村二妮菜煎饼品牌成立于2013年，开店成功率达到95％，全国开了1500+店。一开始干餐饮的时候，就想好要选个有文化底蕴的品类来做，没有根基的市场，把店做死很正常。菜煎饼源自山东，历史悠久，是山东传统的特色小吃。菜煎饼以铁鏊子为锅，五谷杂粮面糊平摊在铁鏊子上，一会就成为一张张薄薄的煎饼，再将各种蔬菜平摊在煎饼上，一对折，一份绿色健康的菜煎饼就完成了，现在市场上统称为“二妮菜煎饼”。
邻村二妮菜煎饼为了打磨出更适应市场竞争的“生存法则”，提升门店存活率，邻村二妮创始人经历无数次探索，使用现代化设备成功打造了小吃餐饮新模式：
1、无厨师：不需厨师，解决了请大厨难、费用高问题，规范程序化的操作流程，普通服务员就能操作；
2、无明火：解决了明火不安全、油烟大的问题；
3、无油烟：无明火操作间，电力技术解决了油烟、消防问题，有效地控制环境卫生；
4、零经验：无需烹饪经验，解决了经营难管理难的问题，配菜、配料全部自动量化操作；
5、零风险：标准化操作流程、专业餐饮设备、规范的餐厅管理、总部扶持，真正做到开店全程无忧；
6、零噪音：独特的烹制工艺，解决了噪音大、店址难选的问题，真正做到了零排烟、零噪音。
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上一条：传传传！邻村二妮开放所有产品技术教学啦!
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