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随着年龄的增长，37岁的孙涛深刻的体会到养身对于一个人的重要性，吃饭的时候不敢
吃油腻的食物，不敢吃不健康的食物，不敢吃的不营养。这时候孙涛意识到养生经济已经到来，自己注重的东西，别人可能也同样注重，所以他将目光放到了餐饮行业上。
于是，孙涛利用自己平日里休息的时间，仔细的观察市场的需求，就这样，孙涛按兵不动的做了几个月的调研，这时候他觉得时机成熟了，于是果断的辞去自己的工作，跟随创业大军的潮流，准备投身到养生的餐饮行业上去。
一开始，孙涛准备做养生粥的，但是当时还没有比较出名的品牌，这就意味着市场需求可能不多，风险也就更大些，后来孙涛就放弃了这个想法，正当孙涛有些迷茫的时候，他遇到了邻村二妮菜煎饼的门店，杂粮菜煎饼绿色又健康，老少皆宜，正好符合孙涛的要求，孙涛当时决定自己要好好的了解一下这个养生健康有特色的菜煎饼。
随着更加深入的了解，孙涛觉得这个邻村二妮菜煎饼很有新意，前期不需要投资太多，公司总部还会提供选址，宣传等帮助，而且菜煎饼的操作很简单，小白也能轻松上手，太适合连菜都炒不好的自己了，小额投资加上对店面的要求不高，极大地降低了创业的风险。最终孙涛决定开一家菜煎饼店。
由于公司提供了极大的帮助，包括门店选址，装修设计等，在短短的一个多月的时间里，孙涛的门店就开业了，开业当天，孙涛准备了75斤煎饼，大概能做300份的样子，因为担心卖不完，所以也就没准备那么多，可是让孙涛没想到的是，这些加冰一上午就买了个精光，当天的营业一共是4300元，之后孙涛每天都会准备一百多斤的煎饼。
这种风味独特而且养生健康的菜煎饼对于很多人来说极具吸引力，许多的食客都是冲着五谷杂粮菜煎饼来的，因为吃的健康，好消化，对身体好。如今孙涛很高兴自己当初的分析没有出错，很开心自己的菜煎饼店能受到大家的欢迎。同时孙涛还想告诉各位朋友的是，机遇总是转瞬即逝，成功不仅仅需要胆量同样也需要敏锐独到的眼光，用你敏锐的目光去发现机遇，用你果敢的行动去抓住机遇；用你持续的毅力把机遇变成真正的成功。
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